赛西维烘焙学校分享法国巧克力淋面配方
- 营业时间：08:00-24:00
- 地址：惠州市惠城区汝湖镇虾村稻香美食对面
- 联系人：高老师
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详情介绍
鲜奶油 Cream 300g
水 Water 50g
砂糖 Sugar 440g
可可粉 Cocoa powder 120g
吉利丁粉 Gelatine powder 12g
水 Water 60g
Boil the cream, water, sugar at 102°C. 奶油、砂糖、水煮至102度
Add the cocoa powder and then the gelatine preparation. 吉利丁粉与水溶解，可可粉加入后，再加入溶解的吉利丁
关键字：东莞蛋糕学校 赛西维法式西点 西点巧克力
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- Sojixun82427
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